連假的週末，待在台北，沒有安排行程; 沒想到，早上起來，還不到中午，老爺前一晚，酒醉，醉言醉語的說自已肚子餓。起床後一直在問，吃什麼。
看看時鐘，11:30 來問問 A Bu 還有沒有位子，想說有位子就去八~
沒想到，很 Lucky 的，竟然還有位子，看來，註定是要吃 A Bu 啦~
名片的設計，就是缺一角。
今日菜單，主菜八選一。
刻了名字的餐具。
麵包抹醬三款，由選到近，橄欖油、奶油、鮪魚醬。
法國菜中的中國餐前茶，這樣的撘配，不知道，有沒有油切的效果?!
起司脆麵餅。
麵包籃，芝麻麵包、葡萄餐包各2，雜糧麵包、法式小麵包各1; 四款都很好吃，我和老爺在上主菜前都吃光了~
(沒吃早餐就來報到的好食慾~ )
前菜，油封鴨，上面是馬鈴薯泥醬。
十分好吃的一道菜，雖然，只有三小口，但是，每口的鴨肉，都還帶有酥脆的口感，鴨肉的鹹味，和沒味道的馬鈴薯，二者相互配合，恰到好處。
前菜，奶油蟹，蟹肉的滋味非常濃郁，奶油的滑順，剛好補上蟹肉彈牙的肉質，可惜，也是只有三小口。
番茄海鮮濃湯，海鮮的味道非常的夠，有蝦、蛤蜊、蟹肉，喝起來就是濃縮海鮮湯; 雖然說有番茄，偍又喝不到番茄的酸味，很重口味的一道湯，喝完會很想再來一碗。
松露牛排，不見血的七分熟，雖然主廚推薦的是五分，但是七分仍然非常的鮮嫩。
松露的好滋味，和牛排的鮮甜，美妙的結合，不用再加別的調味，就非常好吃。
肋眼牛排，出忽意料的份量。老爺的五分熟。
肋眼帶些筋，有嚼勁，但又不會到咬不動，或嚼很久。非常剛好的嚼勁，嚼的出肉的香甜。
撘配天然岩鹽，牛肉的好滋味，自然呈現。
草莓冷湯，用當令的大湖草莓熬煮出來，草莓味很重，撘配橄欖油冰沙。
卡布
咖啡巧克力甜點站在愛心巧克力醬上。
拆解圖，這道甜點，非常、非常、非常好吃，而且，不會很甜 (沒有沒甜，問我的胃就知道，吃完沒痛起來，所以，它沒有很甜)。
上面是咖啡奶凍，中間是入口即化的巧克力，下面是酥餅。可以三個合在一起吃，也可以拆開來吃。
咖啡奶凍也是用很好的咖啡做成的，咖啡味很濃但又不澀、不苦; 中間的巧克力，不需咬，放在舌頭上溶化，享受它的香純; 好好吃… 剛好，老爺不吃，我一個人，吃二個，賺到!!
參觀洗手間，是養成習慣的必要的行程。總覺得，店家用不用心，就是看它的洗手間。
很用心準備，一般常見的只有牙線棒，A Bu 準備了2種女性生理用品、棉花棒、吸油面紙，最奇怪的是… 生理食鹽水!!
這一餐花了很時間，雖然，臨時有訂到位，但是，原來是滿席!! 也因為滿席，出菜的速度比較慢一些些。
整體來說，每道菜都很好吃，連咖啡都很好喝。
附帶一提，A Bu 只有礦泉水和汽泡水二種選擇，水費按人頭算，所以，別客氣，盡量喝唷~
A Bu
台北市四維路28號
02-2707-0699
留言列表
